上面発酵ビール（ale） アルコール分 ７．２％ 製造者 MUDSHARK BREWING COMPANY ２０１７年、飲む。

上面発酵ビール（ale） アルコール分 ５．０％ IBUs(*) ２５ 製造者 DESCHUTES BREWERY (*)IBUs = International Bitterness Units ２０１７年、飲む。 ビール

上面発酵ビール（ale） アルコール分 ６．８％ IBUs(*) ６５ 製造者 SIERRA NEVADA BREWING CO (*) IBUs = International Bitterness Units 苦さの指標。 アサヒビールの『スーパードライ』は、IBUsが１６。 2017年、飲む。

レギュラーコーヒー（粉） 原材料：コーヒー豆 生豆生産国：ケニア・ニエリ地区、ブラジル・ハイーニャ農園 焙煎度：”LIGHT ROAST”とあるが... 挽き方：中細挽き（Medium fine grained） 内容量：２２７ｇ 販売店名： DEAN & DELUCA ケニア・ニエリ地区の豆…

ヨーロッパ産地国のほとんどが、EUワイン法に従い、基本３段階に格付けされている。 ドイツの最上級は、略称 Q.b.A（クーベーアー）[Qualitatswein(クヴァリテーツヴァイン) bestimmter(ベシュティムター) Anbaugebiete(アンバウ[栽培]ゲビーテ[地域])]で、 …

上面発酵ビール ビールを製造しているマルカツ興産と同じグループ企業の回転寿司まるかつで飲む。（2022.6.24） ケルシュはドイツ・ケルン特産のビールで、ケルンの隣町のデュッセルドルフのビール、アルトも『はこだてビール』が造っていて飲んでみたが、淡…

赤ワイン アルコール分 １０．５％ 内容量 ７５０ｍｌ 製造者 Weinkellerei Eining-Zenzen Gmbh & Co ドイツ Kaisersesch (モーゼル川に面していないが、Cochemの近く) 最初の一口は、アルコール度数の低さも手伝ってか、ドイツの白ワインを思い起させる。食…

泡盛 原材料 米麹（タイ国産米・沖縄県産黒麹） 原料用アルコール アルコール分 ６０度 内容量 １００ｍｌ 製造者 崎元酒造所 沖縄県八重山郡与那国町 ただただ舐めるだけ。

泡盛 古酒 製造（蒸留）年：２０１２年 瓶詰：２０１６年６月 原材料 米麴（タイ産米） アルコール分 ４３度 内容量 ７２０ｍｌ 製造者 請福酒造 沖縄県石垣市宮良

焼酎 原材料 黒糖（奄美大島製造） 米麹（タイ産米） アルコール分 ３０度 内容量 １００ｍｌ 製造者 奄美大島酒造 鹿児島県大島郡龍郷町

スパークリングワイン アルコール分 ７．５％ 内容量 ７５０ｍｌ 醸造所 Bodegas Fernando Castro S.L. Spain

赤ワイン アルコール分 １３．５％ 内容量 ７５０ｍｌ ワイナリー ELEVE FUTS DE CHENE BORDEAUX FRANCE

赤ワイン アルコール分 １２．５％ 内容量 ７５０ｍｌ 製造者 コンチャ・イ・トロ(DESDE 1883) チリ 初めてのピノノワール。

赤ワイン アルコール分 １３．０％ 内容量 ７５０ｍｌ 製造者 Radacini Wines SRL Cricova Moldova

レギュラーコーヒー（粉） 原材料 コーヒー豆 生豆生産国：ベトナム、ブラジル 焙煎度：中深煎り 挽き方：中挽き 内容量：３８０ｇ 製造者：藤田珈琲 大阪府東大阪市 販売店：ドンキホーテ 最近まで買っていた深煎りコーヒーの一つ。

ドリップバック内充填・レギュラーコーヒー（粉） カフェインレス 原材料 コーヒー豆 生豆生産国：コロンビア/ウガンダ 内容量 １２ｇ 挽き方：中挽き 販売者 ヴァーヴ コーヒー ロースターズ ジャパン

月桃（げっとう）茶 原材料 月桃の葉（石垣島産） 内容量 ５０ｇ 製造者 みどり物産 沖縄県石垣市名蔵 石垣島に行ったら、離島ターミナルの近く、石垣市公設市場にある”内原１号店”か、公設市場を出たすぐのところにある”内原２号店”で購入し、愛飲していま…

純米吟醸酒 原料米 （国産） 精米歩合 ５０％ アルコール分 １５度 内容量 ３００ｍｌ 製造者 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市

長期熟成酒 醸造（蔵入）2013年 製造（蔵出）2022年4月 原料米 （国産） 精米歩合 ６５％ アルコール分 １５度 内容量 ７２０ｍｌ 製造者 久保本家酒造 奈良県宇陀市 「力強くスカッと切れる男酒」（製造者の言葉より）のようですが、私には難しい味でした。

特別純米酒 原料米 奈良県産露葉風100％ 使用酵母 奈良うるはし 精米歩合 ６０％ アルコール分 １６度 日本酒度 ＋４．５ 酸度 １．５ 内容量 ７２０ｍｌ 製造者 芳村酒造 奈良県宇陀市 米も酵母も奈良県産、 また飲んでみたい。

純米大吟醸酒 原料米 奈良県産露葉風全量使用 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６度 内容量 ３００ｍｌ 製造者 千代酒造 奈良県御所市

純米吟醸酒 原料米 （国産） 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５度 内容量 ３００ｍｌ 製造者 今西清兵衛商店 奈良市福智院町

純米吟醸 原料 米（国産） 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５度 内容量 １８０ｍｌ 製造者 若戎（えびす）酒造 三重県伊賀市 「爽やかな香り、すっきりした味わい。」（製造者の言葉から） そう感じました。

山廃仕込 特別純米酒 原料米 三重県産米「神の穂」１００％使用 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５度 内容量 ３００ｍｌ 製造者 宮崎本店・三重県四日市市 山廃仕込で造られた、美味しい純米酒。

純米酒 原料米 （国産） 精米歩合 ６０％ アルコール分 １５度 内容量 １８０ｍｌ 製造者 鶴正酒造 京都市伏見区

純米吟醸酒 原料米 米（国産） 精米歩合 ５０％ アルコール分 １６度 内容量 ３００ｍｌ 製造者 増田徳兵衛商店 京都市伏見区 銘柄『栁（やなぎ）』は、室町時代中期（１４００年頃）京にあった酒屋の酒樽「柳樽」が ”家内喜多留”（YANAGITARU)と字を替えて…

純米原酒 原料米 山田錦（京都産） １００％ 精米歩合 ７０％ アルコール分 １８度 内容量 ７２０ｍｌ 製造者 丹山酒造 京都府亀岡市 原酒（加水していない）で、アルコール度数やや高めだが、 また飲んでみたい。